제빵산업기사 쓰기 응시자격, 시험 과목, 시험 일정, CBT 체험, 합격률, 출제 기준

제빵산업기사 쓰기 응시자격, 시험 과목, 시험 일정, CBT 체험, 합격률, 출제 기준

제과제빵 산업기사 2022년에 새롭게 신설된 국가자격증 중에 제과제빵산업기사 자격증이 추가되었습니다. 기존에는 기능장과 기능사 자격증 단계만 존재하여 제과제빵산업기사에 대한 자격증이 부족하다는 의견이 제기되어 왔어요. 이와 비슷한 요구에 응답하기 위해 드디어 제과제빵산업기사 자격증이 새롭게 개설되었습니다. 제과제빵산업기사 자격증의 개설은 제과제빵사들에게 많은 의미를 지니고 있습니다. 이 자격증은 제과제빵분야에서 직업적으로 발전하고 싶은 사람들에게 매우 필요한 요소가 될 것입니다.

이전에는 기능장과 기능사 자격증만으로도 충분했던 것에 비해, 제과제빵산업기사 자격증은 더욱 전문적이고 완벽한 지식과 기술을 요구합니다.

작업형 시험으로 24시간 정도 소요됩니다. 절대검토 심사 시험으로 대부분의 탈락자는 실기에서 나오므로 많은 준비가 필요합니다. 실습시험 합격률이 40가 채 되지 않을 정도로 어려운 시험입니다. 평균적으로 23수 때에 합격할 정도로 첫 시험에서는 많은 인원이 탈락합니다. 절대평가다. 보니 합격자수는 시험에 따라 다릅니다. 시험은 파운드 케이크, 브라우니, 과일 케이크, 버터 스펀지 케이크공립법, 버터 스펀지 케이크별립법, 젤리 롤케이크, 소프트 롤케이크, 시폰 케이크, 흑미 롤케이크, 타르트, 버터 쿠키, 초코 머핀, 쇼트브레드 쿠키, 슈, 마드레느, 다쿠와즈, 마데라 컵 케이크, 치즈케이크, 호두 파이,초코 롤케이크 중 하나가 출제 됩니다.

제빵산업기사 필기시험

제빵산업기사 필기시험의 과목은 총 3개의 과목으로 빵류 제품제조, 제과점관리, 그리고 위생안전관리로 분류되어 60문제로 출제가 됩니다. 필기시험의 방식은 CBT방식으로 진행이 됩니다. 다음은 제빵산업기사 필기시험에 대한 시험문제에 대한 출제의 기준을 말하고 있습니다. 재료구매, 생산, 위생엄무, 품질관리, 판매를 실행하고, 빵류물건 제조에 필요한 숙련기능과 이론지식을 활용하여 생산계획을 수립하는 업무에 관한 시험이슈를 풀어야 합니다.

제과산업기사 응시자격

제과산업기사 자격시험에 응시하기 위해서는 아래 8가지 요건 중 한 가지를 충족해야 합니다. 비전공자인 경우 기능사 자격증을 취득하고 제과제빵 분야동일 직무분야나 음식서비스유사 직무 분야에 종사한 실무 경력이 1년 이상인 경우 제과산업기사 자격시험에 응시할 수 있습니다. 전공자는 관련학과 4년제 대학이나 2년제 아니면 3년제 전문대학을 졸업 아니면 졸업예정인 경우에 제과산업기사 응시자격이 주어지는데요. 제과산업기사의 관련학과는 다음과 같습니다.

필기시험 합격자는 무조건적으로 응시서류 제출 기간 내에 응시자격을 증명할 수 있는 경력증명서나 졸업증명서 등의 원본을 제출해야 실기시험에 응시할 수 있습니다.

제과 제빵산업기사 시험일정

제빵산업기사는 이번 시험이 1회 시험으로 필기시험을 진행합니다. 그후 실기시험은 2023년에 시행될 예정입니다. 필기시험 원서 접수 2022년 9월 5일 월요일 오전 10시 9월 6일 화요일 오후6시

필기시험 일시 : 2022년 9월 18일 일요일 15:30~17:00(90분간)

합격자 오픈 10월 13일 목요일 오전 9시

응시자격 서류 제출일자 9월 19일10월 24일 온라인 제출은 10월 20일까지 필기시험 응시 수수료는 19,400원입니다.

2023 제빵기능사 실기문제 20가지 여러가지 제빵작품

2023 제빵기능사 실기문제에는 초코머핀, 버터스펀지케이크, 마드레느, 브라우니, 다쿠와즈, 타르트, 버터쿠키, 치즈케이크, 호두파이, 초코롤 등 총 20가지 제빵작품이 포함되어 있습니다. 이들은 제과제빵 산업기사 자격을 취득하기 위한 시험 준비를 위해 필요한 항목들입니다. 이 중에서도 초코머핀, 버터스펀지케이크, 마드레느, 브라우니, 다쿠와즈, 타르트, 버터쿠키, 치즈케이크, 호두파이, 초코롤 등은 특히 제빵기능사 시험에서 자주 출제되는 주요한 작품들입니다.

이들에 대한 깊은 이해는 시험에서 좋은 성적을 얻는 데 큰 도움이 될 것입니다. 이제 각 드라마에 관하여 간략히 설명해볼게요 이 외에도 타르트, 버터쿠키, 치즈케이크, 호두파이, 초코롤 등 여러가지 작품들이 있으며, 이들은 제빵기능사 시험에 출제될 수 있습니다.

자주 묻는 질문