수박의 효능과 구입요령 및 보관방법 등 수박의 모든 것

수박의 효능과 구입요령 및 보관방법 등 수박의 모든 것

수박은 아삭아삭하고 식감과 씹었을 때 터지는 당도 높은 과즙으로 더운 여름 시기 갈증을 해소시켜 주는 일반적인 여름과일입니다. 남녀노소 모두에게 인기 있는 수박에 대한 정보에 관해 알아보겠습니다.

맛있는 수박 고르는 법

수박에도 암수가 있습니다. 암놈이 더 당도가 높고 씨도 많이 없으며 껍질이 얇아 맛있습니다. 그렇기 때문에 암놈 수박을 골라야 하는데요. 암놈 수박은 배꼽의 지름이 1cm 미만으로 아주 작습니다. 반대로 수놈은 배꼽이 크고 넓으니 피하는 것이 좋습니다. 햇빛을 잘 받은 수박이 당도가 높은데요. 수박 표면에 노란 얼룩이 없는 것을 골라주어야 합니다. 노란 부분은 수박이 땅에 닿아있던 부분이라 햇빛을 골고루 받지 못한 것이기 때문에 당도가 떨어지게 됩니다.

수박을 고를 때는 눈길로 봤을 때 껍질의 색이 선명하고 선이 확실한 것, 꼭지가 싱싱하고 줄무늬가 뚜렷한 것을 골라야 합니다. 두드렸을 때 소리가 맑은 것이 싱싱한 것입니다. 수박을 들었을 때 무게감이 충분히 있는 것이 과즙이 꽉 찬 수박입니다.

수박 껍질 활용법

껍질 사용 시 주의사항 무요건 깔끔하게 세철한 후 사용해야 하며, 개인의 알러지나 건강 상황을 고려해야 합니다. 수박 껍질 샐러드 수박 껍질을 깨끗이 세척한 후, 얇게 썰어서 품질좋은 채소와 함께 샐러드로 활용할 수 있습니다. 새콤달달한 맛이 일품이며, 식이섬유가 풍부하여 건강에도 좋습니다. 수박 껍질 피클 수박 껍질을 소금물에 담가서 피클로 만들 수 있습니다. 약간의 신맛과 함께 고소한 맛이 살아나 맛있는 간식이 됩니다.

수박 껍질 스프 수박 껍질로 가벼운 수박 스프를 만들 수 있습니다. 물과 함께 끓여서 간단하게 만들 수 있으며, 시원한 여름 스프로 인기가 있습니다. 수박 껍질 티 : 수박 껍질을 건져서 차로 활용할 수 있습니다. 끓인 물에 수박 껍질을 넣어서 간단한 차로 즐길 수 있습니다.

신선하고 맛있는 수박 선택법

수박을 선택할 때는 4가지를 확인해야 합니다. 모양으로 정하기 수박은 완숙이 되면 덩굴의 밑동이 조금 움푹 파여 주위가 팽창한 형태가 됩니다. 덩굴의 밑부분이 오목하지 않은 둥근 모양의 상태는 아직 완숙이 되지 않았다는 사인이므로 피하는 것이 좋습니다. 또한 덩굴의 꼭지가 부착되어 있는 경우는, 시든 것이 아닌 녹색으로 되어 있는 품질좋은 꼭지의 수박을 고르는 것이 좋습니다. 소리로 정하기 완숙된 수박은 고유의 소리가 있습니다.

둔탁한 느낌보다는 펑펑하는 높은 소리가 들립니다. 너무 익은 수박은 낮고 무거운 소리가 난다고 합니다. 그러나 이 선택법은 전문가들의 영역이라고 하여 판단이 어려운 방법입니다. 또한 판매 중인 상품을 두드리는 행위는 매너에 문제가 될 수 있으므로 추천되지 않습니다.

수박 무늬로 정하기 맛있는 수박 조건은, 수분이 적고 단맛이 응축되어 있는 것입니다.

수박 하루 섭취량

수박은 물분유가 많이 포함되어 있어서, 열이 많이 일어나는 여름철에 섭취하기에 좋은 과일입니다. 수분 함량이 9092로 높아서 수분 보충에 좋으며, 단백질, 철, 섬유질 등 각종 영양소를 함유하고 있습니다. 특히 섬유질은 변비예방 효과가 있으며, 칼로리가 낮아서 다이어트에도 좋은 식품입니다. 일반적으로 하루에 먹을 수박의 양은 14 수박 크기 정도로 추천됩니다. 하지만 개인의 체질이나 건강 상황에 따라 다를 수 있으며, 체중, 활동량 등 여러 요인을 고려하여 적절한 양을 조절하는 것이 좋습니다.

수박의 열량은 과일 중에서는 낮은 편에 속해있다고 해서 걱정할 필요는 없습니다. 하지만 과도하게 섭취는 오히려 속이 더부룩해질 수 있으며, 특히 소화기능이 약한 분들은 과도하게 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 또한 수박은 아침식사 다음으로 먹는 것이 좋습니다.

보관방법 및 섭취방법

수박은 구입 후 가능한 한 급속도로 섭취하기를 권장합니다. 수박은 과육 그대로 생으로 먹거나 주스로 갈아 마시기도 하며 먹기 좋은 크기규모로 잘라서 화채로 만들어 먹기도 합니다. 더욱 달콤하게 먹으려면 냉장보관하여 먹는 것이 좋습니다. 수박에 들어있는 과당이 쌀쌀한 온도에서 단맛이 더욱 증가하기 때문입니다.

보관할 때 랩을 씌워 보관하면 세균 증식이 되므로, 껍질을 제거하여 밀폐용기에 담아 보관하는 것을 추천드립니다.

또한 수박에서는 물이 나오므로 밑에 채반을 받쳐두면 수박이 물러지는 것을 방지할 수 있습니다. 빠른 시일 안에 먹지 먹지 못 할 경우 냉동저장 후 주스로 만들어 드시는 것도 좋습니다.

자주 묻는 질문